Хлебный завод ООО "Авангард"
ООО «Авангард» является одним из лидирующих Тульских производителей хлебобулочных изделий, традиционно представляющий на рынке продукты питания повседневного спроса: хлеб, хлебобулочные, кондитерские, бараночные и сухарные изделия.
История развития.
Декабрь 1997г.
Регистрация компании «Авангард». Тогда, будучи студентом 3-го курса экономического факультета ТулГУ, Калинин Николай Николаевич решил параллельно с учебой организовать производство самого необходимого для людей продукта. Было взято в аренду разрушенное здание бывшей котельной, в которой на протяжении года наводили порядок, делали ремонт, оборудовали цех.
Декабрь 1998г.
Выпуск первой партии хлеба – 80 кг в день при штате сотрудников 20 человек. Новичков недоверчиво приняли на рынке: приходилось уговаривать торговые предприятия взять хлеб на пробу. Постепенно покупатели начали узнавать товар в «в лицо», «одетый» в фирменные – с солнышком и улыбающейся печью – упаковки, росло количество заказов. Предприятие перешло на круглосуточный режим работы. К 2001 г. здесь работало уже 57 человек, в сутки выпекалось 6,5 тонн продукции, обслуживалось около 110 коммерческих предприятий, свыше 30 бюджетных организаций.
Сотрудники предприятия ООО "Авангард"
Декабрь 2001г.
Спрос на хлебобулочную продукцию стремительно увеличивался и производственных мощностей не хватало. Поэтому в декабре 2001г. было открыто второе производство, оснащенное в отличие от первого уже двумя печами. Это дало возможность не только увеличить заказы, но и расширить ассортимент. Суточная выработка постепенно увеличилась до 15 тонн, штат сотрудников составлял уже 250 человек.
Декабрь 2006г.
Был выкуплен разваливающийся и бесперспективный хлебозавод в Плавском районе, которое стало третьим производством ООО «Авангард». Это достаточно крупное предприятие – три с половиной тысячи квадратных метров производственных площадей, 1,5 земли, но не ремонтировавшееся и не модернизирующееся с 1971. Много сил и средств было вложено в него, каждый день возили из Тулы специалистов: технологов, механиков, параллельно обучали местных специалистов. Постепенно была проведена масштабная реконструкция технологического оборудования. По самому современному слову техники оборудован склад бестарного хранения муки, установлены электронные дозирующие устройства, которые взвешивают муку с точностью до миллиграмма, что значительно облегчило труд рабочих. Смонтированы две технологические ротационные печи для выпечки батонов, полностью заменена линия ржано-пшеничного хлеба, что повлекло повышение качества, снижение трудовых затрат и себестоимости продукции. Благодаря увеличению производственных мощностей в несколько раз вырос объем продукции, суточная выработка составляет уже 20 тонн, ассортимент – более 120 наименований, штат сотрудников – 600 человек.
Март 2007г.
Чтобы снизить зависимость от ситуации на локальном рынке, начали выпуск продукции с длительным сроком хранения - запущена в эксплуатацию сухарная линия, а в сентябре 2008 г. – бараночная линия по производству сушки- «челночок». География продаж данной продукции выходит далеко за пределы Тульского региона и охватывает почти всю центральную часть России.
Компания успешно функционирует более десяти лет. За эти годы она выросла, обрела профессиональные черты, выработала свои собственные уникальные подходы к ведению бизнеса, приобрела бесценный опыт и деловую репутацию надежного партнера. За последние годы было проведено техническое перевооружение, установка нового оборудования, позволяющее уменьшить долю ручного труда. В настоящее время производственная база предприятия включает в себя три производства, общей площадью около 4 тысяч кв.м., на которых работают около 600 человек, ежедневный выпуск хлебобулочной и кондитерской продукции составляет более 20 тонн. ООО «Авангард» обслуживает почти 500 коммерческих предприятий и организаций г. Тулы и Тульской области – крупные супермаркеты, магазины шаговой доступности, торговые палатки, больницы, интернаты, детские сады, школы. А география продаж сухарных и бараночных изделий выходит далеко за пределы Тульского региона, охватывает почти весь Центральный Федеральный округ.
